Stara sem 20 let, študiram in že vrsto let (od srednje šole) imam težave s pomanjkanjem železa. Ker kuham samo zase, sem se odločil, da se s to težavo borim z dieto. Prebral sem veliko člankov in na žalost je veliko nasprotujočih si informacij. Vem, da je v jetrih veliko železa, a je lahko piščančjega? Najprej sem prebrala, da so otrobi zdravi in ​​bogati z železom, zato sem kupila pšenične otrobe. Iz njih sem nameraval narediti palačinke, a jih seveda ne bom pojedel preveč. Žal sem pred kratkim naletel na članek, ki pravi, da izključite otrobe pri pomanjkanju železa. Predvsem za obogatitev telesa z železom (zaradi hem železa) morate jesti več mesa. Je perutnina dovolj? To je edino meso, ki ga jem, predvsem zaradi študentskega proračuna, pa tudi zaradi majhne količine kalorij, ki mi je pomembna. Svojo prehrano sem obogatila s špinačo, prosom, bučnimi semeni, jetri, peteršiljem in timijanom. Pijem veliko vode z limono in svežo kumaro, ki naj bi bila blagodejna, saj vitamin C pospešuje absorpcijo železa. Beli kruh sem zamenjala za graham, pšenično moko za polnozrnate, jem testenine iz temne durum moke, tudi temni riž. Kaj še lahko uvedem v svojo prehrano? Pri izbiri izdelkov sem pozoren na njihovo ceno, kalorično vrednost in hitrost izdelave dane jedi. Prosim za pomoč, pomanjkanje železa je precej težavno, še posebej pri mojem življenjskem slogu in študiju. Želel bi, da bi mi nekdo dal konkretne informacije in mi pomagal pri tej težavi na pravi poti. In še zadnje vprašanje na koncu – kdaj lahko pričakujem, da se bodo rezultati izboljšali?

Anemija je zelo zapletena zdravstvena motnja, pomanjkanje železa pa je le eden od vzrokov. Dobro je, da obiščete svojega zdravnika, da izključite druge dejavnike in opravite zelo temeljito raziskavo. Včasih ali celo pogosto povečanje vnosa železa ni dovolj. Ne smemo pozabiti, da lahko anemijo povzroči tudi pomanjkanje folne kisline, vitamina B6, B12 ali nezadostni vnos vitamina C, ki podpira absorpcijo tega elementa.

Ko gre za najboljše vire železa, vsekakor priporočam živalske proizvode, saj se rastlinski izdelki absorbirajo le v 2%. prosimvendar se rastlinskim pridelkom ne odpovedajte, saj vsebujejo druge zelo dragocene sestavine, potrebne za vzdrževanje ravnovesja v telesu. Tisto, kar bi omejil na minimum, so čaji, večinoma črni. Lahko jih pijete, vendar nikoli z obrokom. Od zelenjave izključite: špinačo, kislico, rabarbaro. Uživanje hrane z veliko prehranskih vlaknin bo otežilo absorpcijo ne le železa, ampak tudi drugih hranilnih snovi. To ne pomeni, da bi morali izločiti vlaknine. Jejte ga v majhnih količinah do 4 od 5 obrokov. Majhen delež vlaknin je 2 žlici drobljencev, rezina kruha, 2-3 žlice otrobov. Mlečne izdelke uživajte ločeno od tistih, ki so bogati z železom. Kalcij lahko oteži absorpcijo. Za še boljši boj proti anemiji se je vredno spomniti na druge sestavine. Mislim na folno kislino. Kupite ga lahko v lekarni (0,4 mg) in dodatno povečate porabo brokolija, solate, peteršilja in ohrovta. Dobra rešitev so tudi perutninska jetra. Druga sestavina, ki vam bo pomagala, je vitamin B6. Izberite kruh na osnovi kvasa in kvašeno testo. So njen najboljši vir. In seveda vitamin C, katerega odličen vir je rdeča paprika (dnevni odmerek je 80 g te zelenjave za dopolnitev vitamina C). Vendar ješ več tega. Pijte limonino vodo z mesnimi izdelki in zeleno zelenjavo. Ne vem, kdaj lahko pričakujete izboljšanje svojih rezultatov.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska pri zdravniku.

Katarzyna Pryzmont

Katarzyna Pryzmont - dietetičarka, psihodietičarka, lastnica prehranske pisarne ATP. Specializira se za hujšanje za odrasle, med drugim vodi delavnice in predavanja o motivaciji pri spreminjanju prehranjevalnih navad. "Kako se spopasti s skušnjavami med hujšanjem". Več na www.katarzynapryzmont.pl

Več nasvetov tega strokovnjaka

20-letnik z bolnim srcem in hujšanjem na dieti 800 kcal [nasvet strokovnjaka]30-letnik s prekomerno telesno težo ne more shujšati [nasvet strokovnjaka]Alergija na hrano in viri beljakovin [nasvet strokovnjaka]Ali lahko diabetik pije zeleno kavo? [Strokovni nasvet]Ali so jabolka, grozdje in sir dovoljeni na glikemični dieti? [Strokovni nasvet]Ali ima zeleni ječmen vlaknine? [Strokovni nasvet]Prehrana za reaktivno hipoglikemijo [nasvet strokovnjaka]Kako dolgo se po zaužitju glutena pojavijo simptomi celiakije? [Strokovni nasvet]Koliko kalorij na dan za fizično aktivno dekle z uveljavljenim PPM? [Strokovni nasvet]Kako lahko mlada ženska pridobi težo in pridobi mišice? [Strokovni nasvet]Kako shujšati pri 67 letih? [Strokovni nasvet]Kako rasti in shujšati pri 16 letih? [Strokovni nasvet]Kako začeti hujšati shipotiroidizem, povezan z insulinsko rezistenco in bronhialno astmo? [Strokovni nasvet]Koliko kalorij je v dnevih treninga in brez vadbe? [Strokovni nasvet]Kaj bi lahko bili vzroki za povečanje telesne mase nad 60? [Strokovni nasvet]Katere maščobne kisline so bolj zdrave: nasičene ali nenasičene? [Strokovni nasvet]Stara sem 13 let in želim bolje telovaditi: kaj lahko storim? [Strokovni nasvet]Stara sem 48 let in želim izgubiti 5 kg - kaj lahko storim? [Strokovni nasvet]Stara sem 60 let in poskušam shujšati: kaj naj spremenim, da se moja teža dvigne s tal? [Strokovni nasvet]Prekomerna telesna teža po nosečnosti: kako shujšati? [Strokovni nasvet]Prekomerna telesna teža: kako začeti hujšati po operaciji hrbtenice? [Strokovni nasvet]Anemija: kako se spopasti s pomanjkanjem železa? [Strokovni nasvet]Kje naj začne hujšati 17-letni debel? [Strokovni nasvet]Zdravila za hujšanje in psihotropna zdravila [nasvet strokovnjaka]Hujšanje pri debelosti - kako zmanjšati željo po sladkem? [Strokovni nasvet]Prehranski načrt za 13-letnika [nasvet strokovnjaka]Težave z ohranjanjem telesne teže pri 15-letnem dekletu in samozavestjo [Nasvet strokovnjaka]Poskušam shujšati, a brez uspeha: kje začeti? [Strokovni nasvet]Debel sem, a ne vem zakaj: kaj naj storim, če imam prekomerno telesno težo? [Strokovni nasvet]Kirurgija za zmanjšanje želodca in hipertenzija [strokovni nasvet]

Kategorija:

Diete