GERB je neprijetna bolezen prebavnega sistema. Kaže se kot zgaga, napenjanje, slabost, zaprtje, regurgitacija kisle vsebine želodca in pekoč občutek za prsnico. Če imate takšne bolezni, morate vsekakor spremeniti svojo prehrano.
Neredni obroki, nenehna hitenja, stres, alkohol, kajenje … Lahko jehiperkislostto je prekomerno izločanje želodčnih sokov, zlasti klorovodikove kisline. Ima pomembno vlogo v prebavnem procesu, vendar je zelo jedka. Ko ste zdravi, vam za to ni treba skrbeti, saj je želodec prekrit z debelo plastjo sluzi, ki nevtralizira učinke kislin. Ko pa je ta naravna zaščitna pregrada poškodovana in proizvajate tudi veliko želodčnih sokov, se pojavijo simptomi hiperakidnosti: regurgitacija kisline, slabost, bruhanje, pekoč občutek za prsnico,napenjanje ,zaprtjein zgaga. V tem primeru se običajno uporabljajo antacidi ali zaviralci njihovega izločanja. Toda prehrana igra ključno vlogo pri zdravljenju teh bolezni. Hrana naj zagotavlja vsa potrebna hranila, zmanjša izločanje klorovodikove kisline, nevtralizira prebavni sok in ne draži želodca.
Osnova prehrane: redni obroki
Jejte obroke redno vsaj 5-krat na dan. Hrana naj bo sveža, ne premrzla, ne prevroča, zdrobljena, po možnosti kašasta. Nato ostanejo v želodcu krajši čas, kar pomeni, da se sprosti manj klorovodikove kisline. Začinite jih lahko z blagimi zeliščnimi začimbami, ki pospešujejo prebavo (npr. koper, peteršilj, melisa). Priporočljive so pire juhe in omake, začinjene z suspenzijo moke in smetane ali moke in mleka. Ne prenajedajte se. Preveliko uživanje povzroči raztezanje želodčnih sten, kar spodbuja izločanje gastrina – hormona, ki poveča proizvodnjo klorovodikove kisline.
PomembnoPrehrana za refluks kisline, ki zavira izločanje želodčne kisline in nevtralizira žolčne soli, je lahko koristna, če imaterefluks kisline .
Prehrana, bogata z beljakovinami
Ko je v želodcu preveč klorovodikove kisline, na pomoč priskočijo zdrave beljakovine. Nase veže odvečno klorovodikovo kislino. Viri beljakovin so lahko pusto meso, ribe in mlečni izdelki ter jajca. Na dan morate zaužiti približno 85 g beljakovin.Razpršeno na več obrokov, to količino zagotovijo naslednji izdelki: 3,5 skodelice mleka (1,5 % maščobe), 2 skodelici navadnega jogurta, 50 g puste skute, 80 g kuhanega mesa, 25 g puste šunke ali polpetja, 20 g kuhane ribe in eno jajce.
Moraš to storitiVzorčni meni za en dan
Zajtrk : star pšenični zvitek z 2 žlici bananine paste (recept zgoraj) , žitna kava s posnetim mlekom
2. zajtrk : korenčkov puding (recept na naslednji strani)
Kosilo : juha zelenjavna smetana s krutoni, 2 mesni kroglici z omako iz kropa, 2 žlici pire krompirja, 2 žlici drobno naribane kuhane rdeče pese, pokapane z limoninim sokom, rahlo sladkan sadni kompot (brez sadja!)
čaj: skuta, kozarec soka, razredčenega z mlekom
Večerja : 2 žlici rezancev z zdrobljeno pusto skuto, pečeno jabolko, šibek čaj z mlekom
Učinek maščobe na zaviranje izločanja želodčne kisline
Potreben je za absorpcijo betakarotena, vitaminov A, D, E in K iz obrokov. Poleg tega majhna količina maščobe zavira izločanje želodčnega soka in hkrati upočasni gibanje želodca. Dober vir maščobe so maslo (največ 2 žlički), smetana in olja (do 2 žlici): sojino, sončnično, koruzno, repično, laneno in olivno olje.
Dieta z nizko vsebnostjo vlaknin
Obroki z veliko vlakninami ostanejo v želodcu, spodbujajo izločanje sokov in mehansko dražijo sluznico. Zato iz prehrane izključite polnozrnat in polnozrnat kruh, debel zdrob ter surovo zelenjavo in sadje. Najbolje je kuhati in mešati zelenjavo in sadje, sadne in zelenjavne sokove pa razredčiti z mlekom.
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehrano, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko dieto. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehranski sistem iz He alth Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Uživajte v profesionalno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika že danes!
Izvedi večUčinek sladkarij na zaviranje izločanja prebavnih sokov
V dnevni jedilnik lahko vključite tudi manjše količine sladkorja, pravega medu, domače marmelade (skupaj največ 4-5 žličk). Šibke raztopine sladkorja zavirajo izločanje prebavnih sokov v želodcu.
"Zdrowie" mesečno