Ne spomnim se, kdaj sem se zaljubil v sivko. Ali ko sem jo videl in zavohal, ali ko sem prebral knjige Petra Maylea o čarih življenja v Provansi.
Začel sem sanjati o potovanju na jug Francije. Ne s potovanjem, saj ga ni lahko najti, poleg tega pa sem želel v miru uživati v lepotah pokrajin. Letos sem uresničil svoje sanje in vsem lahko priporočam, kako se je zgodilo.
1. dan.
Ker nisem imel veliko časa in se mi je pot z avtomobilom zdela preveč utrujajoča, sem z letalom Air France letel v Marseille s prestavo v Parizu. Neverjetno, a kljub zamudi letala iz Varšave (imal sem le 45 minut za preoblačenje) je čakalo letalo za Marseille. Le še 90 minut letenja in sem v Provansi. Obiščem ga z najetim avtomobilom. Pot je bila označena z lokalnimi cestami, po najlepših predelih sivke.
Prvi dan načrta je obisk Mason St. Jožefa blizu Valensola. Nune pridelujejo sivko, eterična olja in sivkin med (je edinstven okus in se tam splača kupiti). Na spodnjih poljih se je žetev sivke končala. Noč sem načrtoval na kmetiji med sivkinimi polji, a niso več vijolične. Malo me je skrbelo. Sem šel za nič? Potolažila me je sladica po večerji v bližnjem Valensolu - sivkin sladoled - okusen.
Nastanitev v kmetijskem turizmu stane v povprečju 50-60 evrov za dvoposteljno sobo z zajtrkom. Najdeš cenejše za okoli 40 eur. Sobe so zelo čiste, lepe, s kopalnico. Ob kmetijah je pogosto majhen bazen
Po urah. Od 14.30 do cca 16. ure je težko jesti. Večina restavracij v provinci je zaprtih med siesto.
Uporabni naslovi:
Francoski turistični informacijski center [email protected]
Sylvian Morin: [email protected]
2. dan.
Območje okoli Valensole je bazen sivke. Takoj po zajtrku (s sivkinim medom) zapustim kmetijo Le Lou Sigalou (sigalou je cikada – simbol Provanse) in se odpravim proti Avignonu. Na poti vidim žetev sivke. Moram priznati, da je to zame šok. Ogromni kombajni zapustijo polje in za seboj pustijo poltonske bale rezane sivke. In jaz sem tako nežna do svojega
Grem v Manosque. Na poti ogled tovarne naravne kozmetike l'Occitane in obisk poslovne trgovine. Zelo lepo je slišati, da je ekologija tukaj prioriteta. Sama tovarna se čudovito zlije v pokrajino. Zame je vzor
Naslednja postaja je tik za Mane v muzeju Salago (Zgornja Provansa). Okoli gradu, ki ga že nekaj let upravlja občina, so skrbno poustvarjeni vrtovi; od srednjeveškega do modernega. Pri nas vročina že terja svoj davek, zato se z veseljem ohladim v gradu, kjer so pripravili razstavo, ki prikazuje faze pridelave sivke: od pridelave preko destilacije do končnih izdelkov.
Višje kot sem, bolj diši po sivki. Nočitev na družinski kmetiji Le Moulin Brun (tako imenovani Gîtest de France, 2 ušesa) v Aubenas les Alpes
Kmetija je lepo umeščena v prostrano dolino, kjer mora počivati tudi mobilni telefon (brez pokritosti ), okoli polja sivke in zelišč . Soba v nekdanjem podstrešju - lepa. Gostiteljica, prijazen mladenič, vneto pripoveduje o gojenju sivke in kmečkem turizmu v Provansi ter pokaže destilarno.
3. dan
Prvi postanek v Château de la Gabelle. Občudujemo grad, obdan s sivko. Lepe sobe za goste. Lastnica je pridelovalka sivke - šopke pošilja v ZDA in Azijo. Vabi vas do kmetijskih poslopij, kjer je na tone posušene sivke
Cesta se nadaljuje proti Salut-en-Provence na kmetiji sivke. Lastnik, po izobrazbi botanik, vas s ponosom razkazuje po poljih. Ima 200 vrst sivke. Imam priložnost videti, koliko se razlikujejo, na primer po vonju. Izkazalo se je, da je le približno 5% pridelkov prave, najbolj dragocene sivke, ki se uporablja v parfumski industriji. Ta je rezan ročno. Drugi pridelki so lavandin. To je tisto, kar pridelajo zunaj Provanse
Spoznam Sylvaina Morina, predsednika združenja Lavender Trail, ustanovljenega za zaščito interesov proizvajalcev sivke in promocijo regije. Pri organizaciji podobnega potovanja lahko računate na njegovo pomoč
Pot nazaj v Marseille vodi skozi očarljiva mesta, na primer Roussillon; mesto, ki se lesketa z vsemi odtenki oker ali Aix en Provence; mesto Cezanne. Cesta še vedno teče med vijoličnimi polji, a tam so že vinogradi in oljčniki, a to je čisto druga zgodba.