Peščena torta je sladka torta ali piškotek v obliki prisekanega stožca. V trgovinah lahko kupite sendviče z limono, z oljem, dvobarvne, marmorirane, kakavove, mokre ali suhe. Velikonočni peščeni kolač pa najpogosteje postrežemo z rozinami ali suhim sadjem. Preverite, koliko kalorij (kcal) ima peščena torta in kakšna je njena hranilna vrednost.

Peščena tortaje torta iz pšenične moke, krompirjeve moke, jajc, masla, sladkorja in pecilnega praška. Trpotcu dodamo še limonino lupinico, kakav, rozine, dišave in vanilijo. Sendvič torte so prekrite tudi z glazuro ali belo čokolado. Na trgu so na voljo različne vrste peščenih tort: ​​limonin kolač z dodatkom naribane limonine lupine, dvobarvni s kakavom, pomarančni z dodatkom naribane pomarančne lupine, vaniljev z dodatkom pulpe vanilijevih strokov, z rozinami ali karamelo

Vsebina:

  1. Peščena torta: kalorije (kcal) in lastnosti
  2. Peščena torta - hranilne vrednosti
  3. Peščena torta - priprava
  4. Peščena torta - katero izbrati?

Peščena torta: kalorije (kcal) in lastnosti

Peščena torta je visokokalorični izdelek.

  • 100 g peščenega kolača je enako 390 kcal

Poleg tega trpotec vsebuje znatne količine maščobe. V peščeni torti so majhne količine vitaminov in mineralov. Vendar pa vsebnost

izstopa od drugih vitaminov.
  • niacin
  • vitamin E
  • vitamin B2

Vendar pa si med minerali zaslužijo pozornost

  • fosfor
  • železo
  • selen

Hranilna vrednost peščene torte je odvisna od sestavin, iz katerih je narejena.

Pšenična moka, ki se uporablja pri pripravi peščenih pogač, ne vsebuje prehranskih vlaknin in je zaradi visoke stopnje prečiščenosti revna z vitamini in minerali. Pšenična moka po zaužitju povzroči hitro zvišanje glukoze v krvi in ​​njeno hitro znižanje, kar poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, debelost in bolezni srca in ožilja.

Babka torta je lahko, ohlapno, puhasto, mehko testo, ki se zlahka drobi. Struktura testa po peki spominja na pesek, od tod tudi ime babice.

Jajca na podlagi katerihnastane peščena pogača, so vir polinenasičenih maščobnih kislin, vitamina E, fosforja in železa. Poleg tega jajca vsebujejo visokokakovostne beljakovine z odličnim profilom aminokislin.

Maslo, ki se uporablja pri pripravi sendvič torte, je vir predvsem nasičenih maščobnih kislin, ki zvišujejo raven holesterola v telesu, kar povečuje tveganje za srčne bolezni in aterosklerozo. Vendar pa maslo vsebuje vitamin E, ki je antioksidant.

Beli sladkor, dodan torti, je vir "praznih" kalorij. Poleg tega ne zagotavlja vitaminov in mineralov. Prekomerno uživanje sladkorja poveča tveganje za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in zobno gnilobo. Poleg tega lahko sladkor zviša holesterol v krvi in ​​zviša krvni tlak.

Peščeno torto lahko pripravite v bolj zdravi različici, tako da maslo zamenjate z rastlinskim oljem, pšenično moko - s pirino moko in uporabite rjavi ali brezov sladkor.

Klasična peščena torta ni izdelek, ki bi ga morali jesti vsak dan, izbirajmo ga občasno in v majhnih količinah. Peščena torta ni priporočljiva za predebele ljudi zaradi visoke kalorične vsebnosti in za diabetike.

Vredno vedeti

Peščena torta - hranilne vrednosti (na 100 g)

Kalorična vrednost - 390 kcal Beljakovine - 5,00 g Maščobe - 22,7 g

- nasičene maščobe - 4,8 g - enkrat nenasičene maščobe - 3,02 g večkrat nenasičene maščobe - 3,42 g

Ogljikovi hidrati 51,29 g vlaknine 0,6 g saharoza 17,3 g holesterol 66,0 mg

Minerali(% RDA za odraslo osebo)

Natrij - 390,0 mg (26%) Kalij - 210,0 mg (6%) Kalcij - 46,0 mg (5%) Fosfor - 300,0 mg (43%) Magnezij - 19,0 mg (5%) Baker - 0,03 mg ( 3%) železo - 2,2 mg (22%) cink - 0,62 mg (6%) selen - 13,5 µg (25%)

Vitamini

Vitamin E - 1,42 mg (14%) Vitamin B1 - 0,07 mg (5%) Vitamin B2 - 0,18 mg (14%) Niacin - 4,7 mg (29%) Vitamin - B6 0,05 mg (4%)

Hranilna vrednost: USDA, % priporočenega dnevnega vnosa na podlagi IŻŻ prehranskih standardov, 2022

velikonočni kvašen kolač [TOWIDEO]

Peščena torta - priprava

Peščena torta je narejena z drgnjenjem masla in sladkorja ter postopnim dodajanjem rumenjakov. Nato v maso vlijemo zmešano pšenično moko, krompirjevo moko in pecilni prašek in premešamo. Na koncu dodamo peno iz beljakov.

Drug način za pripravo sendvičev je, da jajca zmeljemo s sladkorjem, postopoma dodajamo mešano moko in pecilni prašek ter na koncu dodamo stopljeno maslo. Celota se zmelje do želene konsistence.

Tradicionalna peščena torta je lahka torta iz pšenične in krompirjeve moke, jajc in masla, obložena z glazuro, belo čokolado ali posuta s sladkorjem v prahu.

Peščena torta - katero izbrati?

Peščene torte, ki so na voljo na trgu, se razlikujejo po količini dodatnih snovi, ki naj bi podaljšale rok uporabnosti ali obogatile okus. V tovrstnih kolačih najdemo dodatke palmove maščobe, glicerola, glukozno-fruktoznega sirupa in emulgatorjev: mono- in digliceridov maščobnih kislin. Zato je pri izbiri peščene torte vredno paziti na oznako izdelka in kupiti najbolj naravnega, brez umetnih izboljšav in konzervansov.

Kategorija:

Kaj ješ