Kaj ješ 2025, Januar

Stevia je sladilo približno 300-krat slajše od sladkorja, ki poleg tega nima kalorij. Zato je zelo priljubljena, bolj kot je povpraševanje ...…

Koruzni škrob ima lastnosti zgoščevanja, zato se v kuhinji uporablja kot zgoščevalec jedi in dodatek pekovskim izdelkom, ki jim daje fino ...…

Odporen škrob je ogljikov hidrat, ki je odporen na prebavne encime in nespremenjen prehaja v debelo črevo. Je medij za ...…

Modificiran škrob se proizvaja iz naravnega škroba kot posledica fizikalnih, encimskih in kemičnih sprememb. Zahvaljujoč tem postopkom je mogoče narediti drugačen od ...…

Tapioka je škrobni izdelek iz kasave. Kaj je tapioka in kako jo lahko uporabimo pri kuhanju?…

Jajčevec je ... sadje, ki ima številne lastnosti in hranilno vrednost. Velja tudi za afrodiziak - Španci so jajčevce imenovali…

Glukozno-fruktozni sirup se običajno dodaja živilom kot sladilo, ne le za dodajanje sladkega okusa, ampak tudi za pripravo ...…

Sadni sokovi so dragocen vir vitaminov, mineralov in bioaktivnih spojin. Trenutno trg ponuja široko paleto sokov: brez sladkorja, bistreni, motni, ...…

Cikorija se v glavnem dodaja solatam in solatam, vendar je enako dobrega, če jo dušimo ali pečemo. Čeprav se zdi krhek in neopazen, je popoln ...…

Zander je pusta riba z nizko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, vendar je odličen vir zdravih beljakovin. Zander je vredno jesti tudi z ...…

Parmezan je zelo trd sir, pridobljen iz kravjega mleka. Težko si je predstavljati italijansko kuhinjo brez njenega značilnega okusa. Preverite, katere vrednosti so iz ...…

Pečen svinjski hrbet, zvitki in kotleti so zelo priljubljeni v poljski kuhinji. Priljubljena je tudi hrbet s slivami, v omaki, dušena ali kuhana. Svinjski hrbet in s ...…

Ovsena kaša je bogata s hranili, ki pozitivno vplivajo na naše zdravje. Kako jesti ovseno kašo? Ali so kalorični?…

Žita, semena, sadje, oreščki so rudnik lahko prebavljivih vitaminov in mineralov. Vse je v mueslijih. Poskusite sestaviti takšno mešanico ...…

Ječmenov zdrob je na voljo v več sortah, med katerimi je najbolj priljubljen biserni zdrob, podcenjen in najbolj zdrav - biserni ječmen. Lastnosti pr ...…

Evropska jegulja je odličen vir vitamina D, vitamina A in vitamina B12, pa tudi fosforja in niacina, vendar ne vsebuje visoke vsebnosti kislin ...…

Račje meso zaradi visoke vsebnosti maščob ni prehransko meso. Čeprav vsebuje veliko zdravih maščobnih kislin, bi morala biti kuhinja ...…

Zdroba je kaša, katere hranilne vrednosti bi morali ceniti ljudje, ki se spopadajo z boleznimi prebavnega sistema. Zdroba, oba kuhana v vodi, kot ...…

Rdeči ribez nima le zdravstvenih, temveč tudi negovalnih lastnosti. Zaradi visoke vsebnosti pektinov uravnavajo raven sladkorja in holesterola v krvi, ...…

Metode za sadne mušice se bodo najbolje obnesle v kuhinji, saj prav tam lahko največkrat srečate te nadležne žuželke. Pojavile se bodo sadne mušice ...…

Ajda je vrsta zdroba, ki si zaradi svojih lastnosti in hranilne vrednosti zasluži več kot le skromen dodatek k glavni jedi. Kasza gryc ...…

Laneno olje gladi kožo in upočasni nastajanje gub. Ščiti srce in preprečuje raka. Izboljša delo možganov in deluje antidepresivno. Lan je znan ...…

Sladkorni grah ima številne lastnosti in hranilno vrednost ter je malo kalorij. Poleg tega je sladkorni grah edina vrsta graha, ki se lahko uživa surovega ...…

Ali so prekajene ribe zdrave? Čeprav ribe pozitivno vplivajo na zdravje, proces kajenja pomeni, da ribe vsebujejo veliko različnih kemičnih spojin ...…

Žitarice za zajtrk: so vse zdrave? Mnogi ljudje, ne glede na starost, uživajo za zajtrk vseh vrst žit. Preliti z mlekom ali jogurtom so sm ...…

Kokos je orešček, ki svoje zdravstvene lastnosti dolguje izjemnim hranilnim vrednostim - zlasti redki skupini maščobnih kislin, ki vključujejo ...…

Na Poljskem se danes drobovina uživa manj pogosto in velja za nižjo kakovost. Nekateri jih sploh niso jedli. Škoda, ker drobovina vsebuje ogromne količine ...…

Fitinska kislina je naravna sestavina žitnih zrn, oreščkov in stročnic. Potreben je v procesu rasti rastlin, za ljudi pa je ...…

Rozine so suho sadje, katerih lastnosti in hranilne vrednosti ni mogoče preceniti. Rozine kot eden redkih oreščkov in suhega sadja vsebujejo jod, ki pozitivno ...…

Pistacije (pistacije) se v primerjavi z drugimi oreščki odlikujejo po svojih lastnostih in hranilni vrednosti. Najprej so edini, ki vsebujejo korenček ...…