Kaj ješ 2025, Januar

Pomelo je največji sadež iz družine citrusov. Preverite, kakšne lastnosti ima pomelo in kako jih izbrati.…

Citronska kislina je organska kemična spojina, ki se zelo pogosto in rado dodaja živilom. Zanimivo je, da je citronsko kislino mogoče dobiti iz ...…

Jabolčni kis ima antibakterijski učinek, znižuje raven glukoze v krvi, ugodno vpliva na srčno-žilni sistem in lahko pomaga pri izgubi teže. Katere druge lastnosti ima jabolčni kis in kako uporabljati jabolčni kis?…

Blackberry ima številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Zaradi vsebnosti močnih antioksidantov so eden od glavnih elementov diete proti raku. Robide so t ...…

Nasičene maščobe najdemo predvsem v živalskih proizvodih, kot so maslo, rumeni sir in jajca. Njihovi bistveni rastlinski viri so ...…

Šparglji so zelenjava, ki vladajo na spomladanskih mizah – okusna in privlačna. Hkrati pa so prave vitaminske bombe z izjemnimi hranilnimi vrednostmi. Zakaj ...…

Zeleni fižol, tako rumeni kot zeleni, je vir vitaminov in hranil. Priporočljivo je predvsem za diabetike in nosečnice. Kaj je ...…

Nitrate najdemo predvsem v zelenjavi kot posledica uporabe gnojil, nitrite pa - v predelanem mesu, kjer se uporabljajo kot konzervans proti strupu ...…

M altodekstrin je produkt encimske razgradnje škroba, ki je zelo priljubljena sestavina, ki se dodaja živilom, tudi tistim, ki so namenjena dojenčkom ...…

Posušeni paradižniki niso videti tako učinkoviti kot sveži paradižniki, vendar imajo več likopena. Imajo bogat okus, veliko hranilno vrednost in vsestransko uporabo ...…

Bučke (bučke): mlajši kot je, bolj okusen je. Lahko ga jemo surovega, ocvremo cvetove bučk, pripravimo zelišče in spečemo pecivo. Danes zaradi prednosti sm ...…

Oluščena sončnična semena imajo številne hranilne vrednosti, med katerimi je omembe vredna vsebnost vitamina E – so eden izmed bogatejših virov tega vitamina. Seme ...…

Kokosovo olje se uporablja tako v kuhinji kot v kozmetiki. Preverite, kakšne zdravilne in kozmetične lastnosti ima kokosovo olje!…

Proso je ena najstarejših in najbolj zdravih drobtin. Danes podcenjeni – na škodo našega zdravja, t.i ker ima proso več ...…

Drobnjak je rastlina, ki ima številne lastnosti in hranilno vrednost. Njegov značilen vonj povzročajo sulfidne spojine, ki imajo p ...…

Losos je zelo znana in priljubljena riba. Na poljskem trgu so: b altski losos, pacifiški losos in norveški losos s kmetij ....…

Koper je zelišče, ki je našlo uporabo ne le v kuhinji. Koper se zaradi svojih številnih lastnosti in hranilnih vrednosti lahko uporablja kot pomožno sredstvo pri ...…

Svojim jedem je vredno dodati pekoče čili paprike. Zelo pozitivno vplivajo na srce, znižujejo holesterol, preprečujejo nastanek krvnih strdkov v ...…

Bučna semena imajo številne dragocene hranilne vrednosti, med katerimi je še posebej omembe vredna visoka vsebnost cinka - so eden bogatejših virov te prsi ...…

Sladki krompir ali sladki krompir je na poljskih mizah veliko manj pogosto kot tradicionalni krompir. Medtem pa ga sladki krompir po vrednosti prekaša ...…

Vložene (kisle) kumare imajo številne zdravstvene lastnosti in malo kalorij. Zato jih je vredno trajno vključiti v svojo prehrano. Kisle kumare pozitivno v ...…

Gremo v trgovino in tam so police polne sirov. Bela, rumena, stopljena, z luknjami in brez, po teži in v priročni embalaži. So z zelišči, česnom, ...…

Krompir je vir energije, beljakovin, pa tudi vitaminov in mineralov. Krompir je kot nalašč za hitro večerjo in gurmanski prigrizek. Zemlja ...…

Beli sir (skuta) je najbolj okusen, če je srednje stisnjen in gladek v prerezu. Premehka vsebuje preveč sirotke. Zgrudano, mokasto ali ...…

Dodatki kavi ne spremenijo le njene barve, obogatijo njen okus ali izboljšajo njeno aromo. Kavni dodatki lahko tej pijači dajo tudi veliko dodatkov ...…

Kava iz žitaric je bila vedno cenejša in slabša alternativa običajni kavi. Je prav? Kakšna je sestava žitne kave in ali je zdrava? Ali je zrna kava ...…

Piščančja prsa, ki jih kupimo v trgovinah, so zakonsko brez antibiotikov in hormonov. Piščančje meso in drobovina sta dragocen vir beljakovin ...…

Gobe so najbolj priljubljene gojene gobe na svetu. V nasprotju s starim prepričanjem niso prehransko brez vrednosti. Vsebujejo veliko vitaminov iz ...…

Tuna je nizkokalorična riba z visoko vsebnostjo beljakovin in visoko hranilno vrednostjo. Vendar pa je v tuninem mesu metil živo srebro, ki je strupeno ...…

Klobasa je mesni izdelek, klobasni izdelek iz mletega mesa v živalskem ali umetnem črevesju. Kakšne so vrste klobas? Kaj ...…